专注烘焙培训

专业烘焙培训,专业授课,随到随学

重庆甜品培训,专注烘焙甜品培训、披萨意面培训、裱花翻糖培训,烘焙培训班课程种类多,为学员私人订制

学校拥有培训能力,采用成熟的办学和管理模式,竭诚为学员提供教学设施、教学服务,并配备了的师资力量。

学校成立至今,培训人次多,培训就业。

学校素以应用能力和技能技巧培训为特点,培养学员具有多技能和专业特长的应聘能力与就业能力。

培训中心所采用的的教学方法和培训手段,努力提高广大学员和用人单位的好评。

全面推进使用多样化教学,实现培训与实践零距离

法式班

具体学习内容

1.法式西点知识

3.芝士的制作

5.巧克力类蛋糕制作

7.经典西点制作

2.慕斯制作

4.泡芙的制作

6.饼干的制作

港式甜品班

具体学习内容

1.白雪系列

3.芒果系列

5.鲜榨果汁系列

7.养生糊糊系列

9.仙草系列

11.布丁系列

13.滋润炖品系列

2.榴莲系列

4.精制糕点系列

6.纯奶昔系列

8.新派香港甜品

10.芋圆系列

12.捞嘢系列

韩式裱花和翻糖班

具体学习内容

1.裱花基础

2.韩式裱花基础

3.奶油雪转印的讲解、制作

4.翻糖基础

5.成品蛋糕制作

披萨意面班

具体学习内容

1.铁盘披萨的制作工艺

2.冷发手工披萨制作工艺

3.特色金牌披萨制作工艺

4.芝心披萨 卷边披萨

5.意面和饮料配餐

6.设备和原料管理等理论知识

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  1. 各类慕斯/冻芝士蛋糕做法 2022-01-10

      用具:6寸活底蛋糕模;硅胶刮刀;冰箱。用料:去除奶油夹心后的奥利奥饼干100g,黄油50g,奶油奶酪200g,细砂糖40g,酸奶200g,淡...

  2. 戚风蛋糕是什么呢 2021-12-25

      我们平时吃的奶油水果蛋糕、慕斯蛋糕、奶酪蛋糕都会有戚风蛋糕做底衬,由此可见戚风蛋糕在西点里是基础的,重要的。

      那么,戚风蛋糕...

  3. 烤箱怎么烤披萨 2021-01-06

      将面粉170克、酵母4克、糖和盐3克加入到盆中。分三次加入90克清水。分三次加入12克玉米油。搅拌成絮状,揉成光滑面团。贴上保鲜膜,发酵50...

  1. 甜点的做法步骤 2019-08-13

    甜点的做法步骤

     1低筋面粉、食粉和匀,加λ色拉油,充分渗透。

     2加入炼奶、蜂蜜、桂花膏搅拌,再加...

  2. 做甜品需要的工具材料有哪些? 2019-07-25

    1 油纸10 

    2 刷子3(一个刷油、一个刷蛋液和牛奶、一个烤鸡翅时刷酱油) 

    3 克秤1 ...

  3. 西餐行业与其他行业相比较的优势 2019-04-17

      现代人们的生活节奏越来越快,尤其对于都市青年人群体,西式快餐的灵活经营手段迎合了这种消费需求,快捷性、方便性是其制胜市场的利器。从消费群体的...

行业问题

意大利面的酱料基本来说可分为红酱和白酱

2020-02-28 更多+

  正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。除此之外,拌意大利面的酱也是比较重要的。

  意大利面的酱料基本来说可分为红酱和白酱,红酱是用...

蛋糕的烘烤温度及制作过程

2019-12-13 更多+

  蛋糕的烘烤温度也是制作蛋糕的关键。烘烤前必须让烤箱预热。此外,蛋糕坯的厚薄大小,也会对烘烤温度和时间有要求。蛋糕坯厚且大者,烘烤温度应当相应降低,时间...

经典意大利披萨是怎么来的

2018-03-02 更多+

  经典款”意大利披萨是怎样的?每一款都不“意”样,每一个口味都是经典。来,我们需要好好认识一下~~~对于美食帝国意大利的认识,大家熟知的当然就是披萨和意...

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