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做甜品需要的工具材料有哪些?

1 油纸10 

2 刷子3(一个刷油、一个刷蛋液和牛奶、一个烤鸡翅时刷酱油) 

3 克秤1 

4 量勺1 

5 刮刀1

6 刮板1 

7 三角刮板1(边上锯齿状,裱花蛋糕如果怕麻烦,可以用三角刮板刮上条纹,简单又好看)(三能有一套3件的刮板,包括6和7这两个,是好选择) 

8 裱花嘴及裱花袋1 

9 8寸脱底圆模(阳极)1(新手的好选择,直径约20CM,个人觉得6寸的太小了,6寸直径才15cm,太小了,不够吃) 

10 8寸固底圆模(阳极)——1(可以用四周直上直下的不锈钢盆代替,有JM买到过)(我家里原来有个6寸的不锈钢盆,四周直上直下的,可以做6寸固底模使用)(做焦糖布丁蛋糕、免烤乳酪蛋糕和反转蛋糕之类的需要用固底的) 


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