翻糖培训糖霜上色技巧

　　能够与白色糖霜相配的*颜色是红辣椒色食用色素膏。这种颜色的色素可以在所有的蛋糕装饰店中买到，但是，如果买不到，将少量粉红色和黄色糖霜与白色糖霜揉在一起也可以。

　　要做出深颜色的肤色，用茶褐色食用色素膏给白色糖霜着色，或者可以将白色糖霜与棕色糖霜揉在一起。要做出亚洲人的肤色，使用秋叶色彩的食用色素膏，再在其中加入一点红辣椒色的食用色素膏。

　　在开始装饰蛋糕前将所有的糖霜都染好色，不用时先将它们存放在装食品用的小塑料袋中。蛋糕装饰完了之后，放在没有阳光直射的地方，否则，你会发现某些颜色在派对开始之前会褪色。