甜品历史，源远流长

　　什么叫甜品？相信大家的第一反应是指饭后带甜味的小吃。那么我吃过那么多甜品，我们可知道甜品的典故吗？甜品究竟是从哪个年代流传下来的？

　　追其历史，早在中国有千年之久！据【诗.幽风.七月】记载：“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴。”这就说明了早在几千年的商代，人们就在隆冬季节把冰块储存起来供夏日使用。

　　人类对甜食的爱好似乎是从对吃的单纯需求中脱轨而出，甜食绝对是奢侈饮食之首要。但是，从一万两千年前的石窟壁画中所看到的人类在峭壁上采集野蜜的危险举动，便可知我们的远祖早有一张贪甜的嘴！

　　从古埃及、中世纪、近代到当代的起源、演变、制作，以及糕点师傅和工作坊的历史。另外也广泛论及世界各地的糕点，甚至谈到品尝食物的味觉感受。在文化方面，也述及不同时期和不同阶层所食用的甜品、使用材料的变化与口味的不同、传统节庆所使用的甜品等等，包括了各种各样与甜点相关的历史资料。

　　小杏仁饼等小甜品风靡法国，并且巧克力也刚刚传入法国，路易十四的王后非常喜爱这种东西，因此在路易十四时期甜品得到了极大的发展，并且在法国形成了以精致、高品质为代表符号的法式甜品文化，对于日后的法国文化、法式甜品文化形成了极大的影响，奠定了法式甜品在全球甜品界的独特至尊地位。