法式和日式的慕斯蛋糕差别

　　慕斯蛋糕出现在美食之都巴黎，大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富，更加自然纯正。

　　将有颜色的膏泥酱均匀抹在蛋糕表面的方法,如融化的巧克力或糖霜。其实甜点的呈现和范式是基于糕点师的创造,这其中的差异，更深层次来看,是源于两国家文化的不同。总而言之，慕斯蛋糕的装饰是开放性的，永远没有约定俗成的定式与界限，这才是其魅力所在。